tammekastanjes

Tamme kastanjes, zaterdag 15 oktober 2016

Ik wilde ten Noorden van Ruurlo dat driehoekje met watertje eens uitproberen deze zaterdag maar dat lukte niet, er was namelijk nergens een ingang om te wandelen.
Omdat we een fikse tamme kastanjeboom zagen even verderop, parkeerde ik (bij de P) om die te gaan rapen.

Links kun je de tamme kastanjes op de weg zien liggen en rechts kun je zien dat we ze rapen:-)

De tamme kastanjes zijn dit jaar overigens van veel betere kwaliteit (geweest) dan vorig jaar.

Daarna begonnen we aan wat een wandeling had moeten voorstellen langs het water. En vinden nog een best grote dennenappel, maar die mikte ik weer net zo hard weg, want ik verzamel ze niet meer:-)

Het weggetje trok op niks dus we gaan weer terug. Het weer trok ook op niks, we doen nog even boodschappen terwijl het al regende en thuis probeerde ik het recept van moeders uit: spruitjes met tamme kastanjes, EN LEKKER DAT DAT WAS!
An vroeg om het recept: Eerst even een flink kruis snijden in de kastanjes en toen heb ik het gewoon meegekookt met de spruiten en wat zout en toen de spruiten klaar waren, waren de tamme kastanjes dat ook, die moest ik even ontdoen van het velletje, en tussen de spruiten gedaan.
Hier een recept van mijn buurvrouw, wat ik heb geproefd en heerlijk vond: wat tamme kastanjes koken , dan het jasje uitdoen en nog even koken, dan in de blender of een ander apparaat fijn malen 1 eetlepel cacao toevoegen en meemalen. Omdat ik niet precies de verhouding weet, moet het wel smeerbaar zijn en kan op brood. Het is zoet genoeg van zichzelf en behoeft dus geen suiker toevoeging. Je kan het smeerbaar maken met wat kookvocht of kokosolie denk ik zo. Groetjes van Sophia

De volgende dag scheen de zon en hadden we een workshop in Gorssel. Omdat de wandeling hierboven zo'n kleine pagina oplevert, zet ik die foto's die nu opeens komen, hier ook maar op dan.