Melde

Zwiepse Melde of Melganzenvoet: Zwiep bij Lochem, donderdag 12 sept. 2014

Het was een schitterende ochtend, en on the spur of the moment besloot ik met Jeetwee naar het gehucht Zwiep te gaan (van de Witte Wieven), en parkeerde op de Heest. Eerst ging ik dit weggetje in tegenover de geparkeerde auto.

Het weggetje leek naar de boerderij te gaan, achterom dan, en ik keerde terug, om langs het kapelletje te gaan. Later hoorde ik dat ik wel door had kunnen lopen op dat boerderijweggetje, maar vermoedelijk liep ik nu toch een leukere route. Op de klok kun je zien dat ik er al om half tien was.

Het leek wel op een kapelletje, maar op de steen staat "Zwieps Lokaal", je kunt er eventueel een horoscoop van maken:-)

Het stikte er van de Sint Janskruid, waar ik wat van geplukt heb voor thee, want mijn olie is nu wel klaar.

Het was echt goddelijk weer om te wandelen. In de bocht kun je naar links, ook al staat er een bordje Doodlopend. Dat had ik van mevrouw Appeltaart, dus ging ik naar links. Trouwens, Jeedrie wist de weg, en liep voorop, hij komt hier wel vaker, voor mij was het de eerste keer.

Ik hou echt van die leuke boerenweggetjes, vooral met dit weer dan.

Een grotere foto van deze Melde tussen mais en gras vind je op deze albumpagina.
Een meldeflensjesrecept voor het blad:
Laat wat Melde smelten in de pan, meng met blokjes mozzarella en basilicum, draai dit alles in een hartig flensje en laat het even frituren in olie. Opdienen met rijst en rauwkost.
Ik weet nooit zo goed het verschil tussen melde en melganzenvoet, misschien is het wel hetzelfde. Als ik naar de plaatjes op het internet kijk is het echt hetzelfde. Het is een superfood, helemaal vergeten in deze tijd. Maar ik tref het veelal alleen aan langs wegen met auto's of zoals hier langs een maisveld, waarvan je maar nooit weet of het chemisch besproeid is. De melde die ik geplukt hebt ligt momenteel dan ook in de sodium bicarbonaat om de chemicaliën te verwijderen. De site info nu begint goed over melganzenvoet: Melganzenvoet is de naam van een plant die je ongetwijfeld hebt gezien in Nederland. Misschien heb je hem wel uit je eigen tuin verwijderd al mompelende, wat doet al dat onkruid hier? Melganzenvoet is een sterk voorbeeld van hoe lachwekkend de moderne mens bezig is. Hij gooit de eetbare en medicinale planten uit zijn tuin om zich vervolgens 40 jaar van zijn leveren te kluisteren aan een slavenbestaan dat hem voert naar de auto, zijn werk en de supermarkt. Het leven zou veel gemakkelijker zijn als we wat uurtjes minder gingen werken en supergezonde planten als melganzenvoet gingen eten. Kijk, en dat laatste ben ik nu precies aan het doen, een paar uurtjes minder werken en meer wandelen en kruiden plukken:-)

Melde of Melganzenvoet (chenopodium album) Bloedzuiverend, ontstekingsremmend, longondersteunend.

Specifiek: tegen ontstekingen, reuma, obstipatie en worminfecties.

Bevat: enorm veel vitaminen en mineralen.

Gebruik: als groente (koken als spinazie, of jonge blaadjes door de sla, 1 keer per week), gedroogde blaadjes in de winter door de wok of in een stamppot. Thee: van de gedroogde blaadjes, maximaal 4 weken achter elkaar.

En je kunt brood bakken van de gemalen zaden!

© sacred herbs

Doorwandelend komen we langs een koolzaadveld, met nog weinig bloemetjes, waarschijnlijk de tweede bloei?

Een wit vlindertje. Koolwitjes hebben blijkens de afbeeldingen op google zwarte stipjes, dus dit is mogelijk geen koolwitje. Koolwitjes zijn van die dingen die je niet op de boerenkool wilt hebben. We wandelen verder, tussen nog meer koolzaadvelden.

Nog meer koolzaad

Bij foto#22, het meestergetal, ontdekken we een leuk paadje waar we uiteraard in gaan.

Gaaf, die afwisseling van eenzame boerenlandweggetjes en bospaadjes!

Aan het eind staat een pijltje terugwijzend naar waar ik vandaan kwam, het is dus een officieel wandelpadje, en waar ik dan rechts af ga. Ik had, als je goed kijkt, ook recht door kunnen gaan, dat doen we nog eens.

Er zijn nog twee richtingen, hierboven leidt naar een boerderij, niet te zien op de foto trouwens, en dus waarschijnlijk prive, en dit pad rechts boven mag je niet in, maar Mevr Appeltaart is aldus al eens bij het water gekomen want die ziet dat soort verbodbordjes nooit.