,Sellingen, dinsdag 20 juni 2017, ***

Voor de avondwandeling waren we naar Sellingen gereden, een dorpje ongeveer 15/20 minuten rijden ten Noorden van ter Apel. We parkeerden op een officiële parking van natuurbeheer (1 ster) en deden de kleinere rondwandeling naar rechts. Die parking bevond zich aan de Dennenweg, na een of ander sportgebeuren aan de linkerkant. De scenery was 1 ster, de bankjes waren er, niet al te veel, en wildpluk was er geloof ik niet, dus totaal 3 sterren. Koffie nergens te bekennen:-)
Zie je die orb linksboven? Hij is wederom rood van kleur!
Na de hei gaan we een heel prettig bospad in.
We komen ook weer eens op het Pieterpad terecht.
Dan is er een bankje, nummer 1, bij een watertje.
Emtwee had zijn tweede fysiotherapiesessie vandaag.
Als we daarna doorlopen blijkt Emtwee een grenzeloze belangstelling te hebben voor de gebouwde takken-hut.
We wandelen eens verder.
En komen langs een heideveld, met bankje nummer 2 (en ook het laatste bankje).
Rustpauzes horen ook bij de fysiotherapie. Maar we gaan al snel weer verder.
En vervolgen de blauwe route, tevens Pieterpad.
Het was een zwoele zomeravond dus de schaduw was wel weer lekker.
Dan raakt Emeen de weg kwijt omdat ze op haar smartphone zoekt, we komen namelijk bij een weg uit en steken die over, precies de verkeerde kant uit.
Maar diezelfde smartphone laat al snel zien dat we de verkeerde kant uitlopen dus we vinden het blauwe pad terug ook wel weer.
En lopen lekker schaduwrijk verder.
Er is weliswaar niet veel nieuws te beleven op die terugweg, maar het blijft hier mooi.
We zitten nog steeds goed met die blauwe route.
We komen nog gemotoriseerd verkeerd tegen ook zeg.
Prachtig, die bomen.
En dan komen we uit bij bankje nummer 2 van het begin. Waarna we de weg naar de auto snel terugvinden.
Zin in een heksencake? Dit recept komt van Anneke Bleeker:

heksencake
 125 gram speltmeel
125 gram roomboter
4 eieren
1 theelepel kaneel
1 theelepel natriumbicarbonaat
4 kleine eetlepels kokosbloesemsuiker
blauwe bessen (vers of een halve zak uit de vriezer bij de natuurwinkel)
3 middelgrote appels

Alle ingrediënten goed mengen, het spreekt voor zich dat de appels geschild en in kleine stukjes gesneden verwerkt worden.
Een ingevette ovenschaal vullen en plaatsen in de oven die aan het voorverwarmen was terwijl je het beslag maakte op ongeveer 170 graden.
Ongeveer een uur is nodig om de cake te bakken, afhankelijk hoe je oven reageert. Of je er tegen het eind de bovenwarmte bij moet doen is een kwestie van kijken hoe je oven werkt. Vanaf drie kwartier de cake extra in de gaten houden.