Lupinenwalk, maandag 6 juni 2016

Omdat het wederom hartstikke warm was ging ik deze maandagochtend vroeg op stap met het logeerhondje, vanuit huis de hoek om, langs de dennenboomplantage, voor een wandeling van 2,5-3 uur (kwam ik later achter toen ik zittend in het bos op een boomstam de 1200 uur sirene's hoorde afgaan..:-)
Bij het bospad naar rechts kwam ik vlier tegen en ik dacht nog die op de terugweg wel te plukken. Moet je er natuurlijk wel langskomen op de terugweg, wat vandaag niet gebeurde. Rechts zoals het hoort: hondsdraf bij de brandnetel.
We wandelen het bekende lokale bosje in, onderdeel van het "Grote Veld".
En doen de lokale Douglas nog even de groeten.
Door dat bordje weet ik dat het hier ook het Grote Veld heet (zoals alle bossen rondom mijn hutje).
Mijn meditatieboomstam is aardig aan het degenereren. Misschien moet ik er eens wat vaker mediteren:-)
En de drie heilige grove dennen geven ook al haast geen energie meer. Terwijl ik het uitprobeer wacht Emtwee geduldig...
Via een wegversperring komen we langs de Genezers-grove den waar ik even mijn blokkades test. Die had ik niet vandaag, bleek.
We komen op de Ploegdijk uit, die ik tot het einde bewandel want ik was toe aan een bankje. Boven: peper. (Waterpeper).
Dan dus eerst maar eens even een bankje voor een pauzetje voor ons beiden.
Op foto 23 zijn we alweer opgestaan en gaan het eerste pad naar links in (van mij uit normaal gezien het laatste pad naar rechts:-)
Dat pad gaat bij de paardenwei (zonder paarden dit keer) naar links, trouwens ook naar rechts, maar wij gaan links.
We worden ingehaald door een mountainbiker.
Links zien we een boomstronkkerkhof. Een woord dat op Scrabble vast niet goedgekeurd wordt:-)
Aan het eind van het pad treffen we een boomstambankje, tussen de brandnetels, waar ik even gebruik van maak alvorens links af te slaan.
Tja, wat dit nou moet voorstellen, zevenblad in de bloei of zo... Op foto#33 komen we op de Vordensebinnenweg, waar we rechts af slaand gaan.
En daar zijn dan eindelijk de lupinen. Des te opvallender omdat het precies op dit stukje een aantal jaar geleden stikte van de koningskaars (en ook niets anders).
We zien een weggetje waar we niet in gaan, want het even verderop nieuw geplaatste bankje was mijn einddoel voor vandaag. Ik had het vanuit de auto al eens gezien en vroeg me af of dit te bewandelen was vanuit mijn huis. Nou, het was een hele wandeling, eigenlijk te lang voor mij normaliter:-)
Het uitzicht vanaf het bankje was niet denderend.
Maar Emtwee had ook even een pauze nodig.
Hij was zelfs zo moe dat hij even ging slapen. Op de terugweg proberen we dit weggetje, tegen beter weten in, uit.
Dit was geen komeetinslag maar het gat van een ontwortelde boom. En het pad loopt inderdaad dood.
Misschien dat er ooit een pad langs het hek heeft gelopen maar daar is dan niets meer van te zien. En als ik dan toch weer langs de lupinen moet, zo dacht ik, dan pluk ik een bosje voor op de vaas. k heb er dagen lang van genoten want het stond erg mooi op mijn nieuwe oranje wandmeubel (of sorts). :-)
Dan neem ik weer even plaats op de boomstam-tussen-de-brandnetels. Er komt een leuke vrouw langs, ook aan de wandel, met dezelfde eigenaardigheid als ik, het liefst elke keer een nieuw pad. Dan gaan de 12.00 uur's sirenes en besef ik dat ik al 2,5 uur onderweg ben en het is via de kortste route nog minimaal 30 minuten naar huis.
Dus dan gaan we maar eens verder met de terugreis.
Via het lelijke bos komen we dan weer op de Ploegdijk waar we links af slaan.
Op de hoek gaan we rechts af de Dwarsweg in.
Intussen loopt Emtwee in versneld tempo vooruit, bijna niet meer te zien op deze foto, want zijn eigenaardigheid is, dat als hij bijna thuis is, hij de weg verder zelf wel weet en er meestal als een speer vandoor gaat:-)

Dan hebben we hieronder een recept voor een cake met overrijpe bananen, ingestuurd door mevrouw Appeltaart;  ik had er twee plus twee overrijpe appels en had de rest van de ingredienten exclusief de vanille ook wel in huis, en heb de hoeveelheden een beetje uit de losse pols gedaan....  en kamutmeel ipv speltmeel gebruikt. En dan zullen we nu eens even kijken of het te eten is, want hij heeft nu wel lang genoeg in de (hete lucht) oven gestaan,,, Ja, hij is gaar, maar een beetje compact en niet echt luchtig. En smaakt nogal naar dadels:-) Als Mw Appeltaart morgen langs komt kan ze even proeven.

Uit De Betere Wereld.Voor de glutenvrije variant kun je glutenvrij meel nemen.
X
ingrediënten 
160 gram speltmeel
150 gram verse dadels, ontpit
4 rijpe bananen met spikkels!
2 handjes diepvries of verse blauwe bessen/frambozen
130 ml. plantaardige melk
40 gram haverzemelen of lijnzaadmeel
1 eetlepel biologische kokosbloessemsuiker
3 theelepel kaneel
2 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanillepoeder
1 theelepel vanille extract/aroma
1 theelepel organic coconutoil voor het invetten van de cakevorm
Optioneel: Wil jij liever een crunchy bite hebben? Voeg dan gerust een handje ongezouten noten toe of wat raw cacao nibs!
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier + wat kokosolie.
Meng de droge ingrediënten in een kom door elkaar (speltmeel, haverzemelen, bakpoeder, kaneel, kokosbloessemsuiker)
Meng vervolgens de natte ingrediënten in een andere hoge mengkom door elkaar (dadels, plantaardige melk, vanillepoeder, vanille aroma, bananen, extra snuf kaneel optioneel). Gebruik hiervoor een krachtige staafmixer/blender of een keukenmachine.
Meng tenslotte het dadelmengsel met het meel samen. Roer nu het diepvries – of verse fruit door het beslag.
Doe het beslag in het cakevorm en zet de cake voor +/- 55 minuten in de oven.
Je sweet bananacake is klaar als er een satéprikker droog uit komt!
Haal de cake uit zijn vorm na ongeveer 10 minuutjes en laat het verder afkoelen op een rooster.
Deze mensen wandelen nog langzamer dan ik:-) (Ik wandel meditatief, zij wandelen therapeutisch)